農商工連携の成功事例としてメルコレディの取り組み「こまち麺」が選定されました！

経済産業省と農林水産省が農商工連携の成功事例として選定した「農商工連携ベストプラクティス３０」に、秋田県産あきたこまちの米粉で「こまち麺」を製造するメルコレディ（湯沢市、土田勝広社長）が選ばれました！
　
　経済産業省では、農林水産省と共同して、地域を活性化するために農商工連携に取り組む公的機関や事業者が参考にできるようにと「農商工連携で地域を活性化するポイント～農商工連携ベストプラクティス３０を参考に～」をとりまとめました。その中で、メルコレディの取り組みが紹介されています。

　詳しくは、こちらの経済産業省のホームページをご覧下さい。

　粘りのあるあきたこまちは、米麺としての加工に適さないとされていました。それでも、あきたこまちを原料とすることにこだわり、試行錯誤を重ね、約１年かかってあきたこまち１００％の「こまち麺」が誕生しました。
　「こまち麺」については、秋田の物産総合サイト「NEMARE」の特集「がんばれ！秋田の農商工」で紹介しています。

　

　






　県の物産情報は、秋田の物産総合情報サイト「NEMARE」をご覧下さい！